新冠肺炎流行期间北京市星级饭店防控指引（第十三版）

（本指引由市文化和旅游局制定并解释，由市疾控归口并发布）

1.星级饭店成立新冠肺炎疫情防控工作领导小组，建立健全疫情防控工作责任制和管理制度，严格执行行业主管部门制定的常态化疫情防控酒店入住政策，做到及时发现问题、及时报告和及时妥善处置。涉及专业消杀、空调消毒等具体工作要及时掌握并遵照专业部门的防控指引执行。强化员工健康教育培训，员工应熟练掌握七步洗手法。要为员工配备必要的防护用品，建立员工每日健康监测制度，进行体温监测登记，要求员工在工作期间加强个人防护，保持个人卫生、戴口罩、勤洗手、保持社交距离，不带病上班；要建立全员定期核酸检测机制，对冷链员工和厨师、服务员等频繁接触服务对象或相关物品的重点岗位工作人员要每周检测一次，新入职员工上岗须持有入职当日（含）前3日内核酸检测阴性证明。

2.按照市复工复产防控组制定的《生产经营场所突发疫情的应急处置建议》和我市疫情防控与安全应急有关规定，制定《星级饭店新冠肺炎疫情防控工作应急预案》，明确各部门职责并开展演练。一旦发现疫情，及时启动应急预案，做好防控应急处置工作。

3.按照疫情防控需要，制定实施入住客人（包括长包房的入住客人）健康监测制度，建立健全入住客人（包括长包房的入住客人）健康监测台账，做到有据可查、有迹可循。

4.帮扶引导客人使用北京健康宝，如实对入住客人（包括长包房的入住客人）姓名、来源地、联系方式等信息进行核验登记，及时提示和引导无法提供北京健康宝健康状态但符合有关年龄标准的老年人（儿童），出示其本人身份证件或提供身份证号码，由有关工作人员通过“老幼健康码助查询”等功能助查获取健康状态并对其测温。为客人办理入住手续时，应及时告知客人如出现发热等疑似症状，应立即向酒店报告。

5.酒店应设立并正确使用临时隔离观察室，发现客人或员工出现发热等疑似症状的，应及时在临时隔离观察室进行隔离并立即向社区（属地街道、乡镇）报告，同时，酒店有责任将发热等疑似症状客人或员工迅速送至指定医疗机构发热门诊进行诊疗。酒店应在入口处对进入酒店人员采取体温检测措施，为入住客人（包括长包房的入住客人）提供早晚体温监测服务，对拒绝接受体温检测以及体温异常者，有权拒绝其进入；对于北京健康宝未能显示“未见异常”的人员以及14天内来自或去过中、高风险地区的人员不安排入住，按有关规定妥善处理并做好解释和引导工作。入境人员入住酒店，应符合和遵守本市入境医学观察和健康监测规定。

6.要增加清洁与消毒频次，做好清洁消毒工作记录和标识。

7.严防气溶胶传播新冠病毒，在楼宇办公场所、餐厅、电梯、地下室等相对封闭空间，要保持良好通风状态，控制人群密度，避免交叉感染。要按照市疾控中心《生产经营场所环境自我监测采样工作要点指引（第二版）》有关规定及时开展环境监测工作。

8.要提示进入酒店的人员和入住客人（包括长包房的入住客人）佩戴口罩。

9.酒店内餐厅应严格遵守《新型冠状病毒肺炎流行期间餐饮行业经营服务指引》，确保餐厅场所疫情防控万无一失。应严格执行市商务局与市疾控中心联合发布的《常态化疫情防控下餐饮行业经营服务指引》等要求，酒店承办婚宴等群体性聚餐活动要严格遵守有关防疫规定，保持就餐安全距离，合理安排场地，做好人员测温验码登记，严格控制人员流量和密度。

10.要在明显位置张贴、放置疫情防控提示语，及时对进入酒店的人员和入住客人（包括长包房的入住客人）进行疫情防控提醒和防控知识的宣传教育。

11.建立健全生活垃圾分类日常管理制度；开展生活垃圾分类知识宣传，餐厅、员工食堂和后厨张贴生活垃圾分类宣传材料；指定专人负责指导、监督生活垃圾分类；按照有关要求配备垃圾桶，垃圾桶标识应符合《生活垃圾分类标志》的规定，并保持垃圾桶完好和整洁美观；与有资质的收运单位签订垃圾分类收运合同，生活垃圾不得混装混运；严格落实《北京市星级饭店制止餐饮浪费 践行“光盘行动”指引》。

12.非星级酒店参照执行本防控指引。